2025年【人気の3人前おせち特集】和風・洋風・中華・コラボ等まとめ一覧

＜壱の重＞珈琲花豆、黒胡麻ムース、梅水晶、羽二重餅胡桃桜、スイートポテト、花餅紅梅、抹茶ムース、渋皮栗モンブラン、ドライフルーツ【別添】フルーツパフェ大福（万華鏡）3個

＜壱の重＞酢牛蒡/若桃甘露煮/白花豆/田作り/伊達巻/栗金団/祝い海老/こはだ粟漬/あかね真丈/金箔黒豆/数の子鼈甲漬/金柑甘露煮

＜弐の重＞牛肉とごぼうしぐれ煮/柚子鶏つくね/梅真丈/くるみ煮/あんず蜜漬/蛸小倉煮/紅白なます/いくら醤油漬/ごまさつま/湯葉旨煮/紫芋金団/昆布巻/照焼帆立

＜参の重＞烏賊のスモーク風味/さつま金時/味付け肉団子/錦玉子/鶏の三色巻/手毬餅/烏賊柚子ジュレ和え/こんにゃく旨煮/紅鮭白醤油焼/海老マリネ/真鱈子旨煮/寿高野豆腐

田作り、丹波黒黒豆、ふきのうま煮、里芋含め煮、たたきごぼう、にしん一口巻昆布、栗きんとん、味付しいたけ、穂先竹の子、なます、鰆の柚庵焼、焼ほたて、子持ちいかのうま煮、だし巻、手綱こんにゃく、高野豆腐含め煮、祝海老、あさりのうま煮、さつまいも黄金煮（レモン煮）、海老チリソース煮、とりつくね、豚の角煮

鶏塩麹焼、伊達巻、白かまぼこ、紅かまぼこ、黒豆金箔松葉串、さつま芋レモン煮、若桃甘露煮、田作り煮、小鯛西京焼、味付バイ貝、味付数の子、海老の旨煮、蓬麩含め煮、粟麩含め煮、焼帆立、牛肉八幡巻、穴子八幡巻、湯葉三色巻、味付高野豆腐、にしん昆布巻、味付焼筍、椎茸旨煮、合鴨スモーク、ひろうすとインゲンの煮付、鶏団子、梅人参含め煮

豚角煮、焼野菜トマトマリネ、若鶏醤油チーズ焼、黒糖ローストポーク、若桃甘露、キングサーモン香草焼、ベーコンチーズドック、地どりのテリーヌ、直火焼親鳥ポン酢味、チキンのマスタードマリネ、味付ブロッコリー、ビーフシチューパイ、スモークサーモン、オリーブ、ローストビーフスライス、海老とブロッコリーのテリーヌ、ドライフルーツ、ポークパストラミ

＜壱の重＞鶏三色巻、花咲サラダ、金時芋旨煮、マーブルチーズ（キウイ）、伊達巻、黒豆金箔、てり焼ほたて、友禅紅白串、焼豚スライス、地どりのテリーヌ、鶏香草焼、月うさぎ団子、若桃甘露、海老艶煮、いくらなます、数の子、黄金かれい西京焼

田作り、丹波黒黒豆、ふきのうま煮、里芋含め煮、たたきごぼう、にしん一口巻昆布、栗きんとん、味付しいたけ、穂先竹の子、なます、酢れんこん、焼ほたて、焼鯛、だし巻、手綱こんにゃく、高野豆腐含め煮、祝海老、あさりのうま煮、白福豆、紫福豆（珈琲味）、とりつくね、豚の角煮

＜壱の重＞祝い海老旨煮/ぶり照焼/味付け数の子 (切子) / いか明太和え/ 真鱈子昆布 / 海の香蒲鉾 / 豚肉とひよこ豆の角煮/ 豚ばらチャーシュー/寿高野豆腐/市松錦玉子

＜弐の重＞にしん塩麹焼/ いか梅酢和え / いわし梅煮/ アーモンド田作り/鮪 金胡麻角煮/チーズ入り焼き蒲鉾/ 鶏つくね照焼/海苔入りだし巻 き卵 / 茎わかめの胡麻和え / 大根焙煎胡麻サラダ / さつまいも旨煮 /胡麻胡桃

＜参の重＞にしん酢漬け/いかサラダ/ さつま揚げ/ 源平なます/たたき牛蒡/ 松前漬け/栗甘露煮/伊達巻/黑豆蜜煮/白花豆蜜煮/やわらか 干しとまと / 金団

＜壱の重＞祝い海老旨煮/味付け数の子(切子)/海の香蒲鉾/チキンのマスター ドマリネ / 蒸し鶏バジル/タンスモーク塩レモン/牛タンパストラミ / 豚ばらチャーシュー/寿高野豆腐/ ブラウニーケーキ

＜弐の重＞いか梅酢和え / アーモンド田作り/チーズ入り焼き蒲鉾/豚肉とひよ こ豆の角煮/鶏つくね照焼/紫キャベツのピクルス / 大根焙煎胡麻 サラダ/さつまいも旨煮/市松錦玉子/胡麻胡桃/ベイクドチーズケー キ

＜参の重＞にしん酢漬け/いかサラダ/ さつま揚げ/ 洋風なます/ たたき牛蒡/ 松前漬け/栗甘露煮/伊達巻/黒豆蜜煮/白花豆蜜煮/やわらか 干しとまと / 金団

＜壱の重＞ミニロール×4、ミニ紅ロール×4 、ミニ白ロール（焼き芋風味）×4、桃の花チョコ×2

＜弐の重＞ストロベリーマドレーヌ、小さな幸せ包み、ムースピスタチオルビー、桃の花チョコ×2、梅ロッシェ、モンブラン、コーヒー大福、水引ギモーヴ紅白、チョコバーム、いちごチョコバーム、桃プリン、ゆずフロマージュタルト、ムースショコラベリー

＜壱の重＞祝い海老/ぶり照焼/ いかサラダ/いわし梅煮/アーモンド田作り/鮪金胡麻角 煮/さつま揚げ/タンスモーク塩レモン/ボロニアソーセージハープ/セミドライソー セージ/お煮しめ/紫キャベツのピクルス / 寿高野豆腐/ だし巻玉子/ 茎わかめ の胡麻和え/栗甘露煮/市松錦玉子/白花豆蜜煮/杏子さわやか煮/金団

＜弐の重＞生炊きしらす/にしん塩麹焼/味付け数の子 (切子) / いか梅酢和え / 真鱈子 昆布/海の香蒲鉾/牛肉牛蒡しぐれ煮/豚肉とひよこ豆の角煮/豚ばらチャー シュー/鶏つくね!照焼/源平なます/たたき牛蒡/大根焙煎胡麻サラダ/松前 漬け/さつまいも旨煮/伊達巻/黒豆蜜煮/胡麻胡桃/やわらか干しとまと

＜壱の重＞減塩赤魚照焼×3、減塩たたき牛蒡（ごま入）30g、金柑甘露煮×2、伊達巻×3、減塩ひと口昆布巻×3、いか松笠白焼×3、減塩帆立煮×3、鶏だんご×3、減塩海老の旨煮×3、減塩数の子×3

＜弐の重＞ローストビーフ25g、酢だこ25g、減塩田作り15g、金柑甘露煮、黒豆煮30g、梅麩×3、紅白なます30g、鱒いくら醤油漬2g、減塩ゆば山椒煮30g、若桃甘露煮×3、きんとん35g、渋皮栗、減塩鱈の旨煮30g

＜参の重＞減塩五目きんちゃく×3、きぬさや×3、減塩梅人参×3、減塩筍煮×3、減塩がんもどき煮×3、減塩寿高野豆腐×3、さつまいも甘露煮×3、よもぎ麩×3、減塩牛蒡煮×3、ねじりこんにゃく×3、減塩椎茸煮×3

海老と銀杏の巾着、南瓜煮、蒟蒻旨煮、絹さや、牛蒡煮、紅鮭昆布巻、車海老煮、花形はす煮、鶴里芋煮、白身魚の椎茸詰め、亀筍煮、梅花人参煮

＜壱の重＞金時人参入りなます/ 味付いくら/ かずのこ松前漬け/ 鳴門金時芋きんとん（栗の渋皮煮と鳴門金時芋きんとん）/ 栗の渋皮煮（栗の渋皮煮と鳴門金時芋きんとん）/ 紅白かまぼこ/ ねじりこんにゃく煮/ 寿高野豆腐煮/ お祝い海老/ 伊達巻/ 味付きぬさや/ 黒豆煮/ 梅型生麩/ わかさぎの胡麻和え

＜弐の重＞チーズデザート　マンゴーソース/ 真蛸のカルパッチョ風/ エビとアスパラのテリーヌ/ あい鴨一口スモーク/ ブロッコリーのコンソメ煮/ 砂肝の柚子風味ねぎだれ和え/ 桃の花餅/ クルミの飴炊き/ ケークサレ　トマトディップソース/ ２色オリーブとヤングコーンのマリネ/ 中華くらげ
【三の重】
殻ごと全部食べられるエビチリ/ 菜の花のナムル/ 牛肉の赤ワイン煮込み/ ブロッコリーのコンソメ煮/ しいたけの中華煮/ 黒酢酢豚/ チキンのハニーマスタード/ 若鶏手羽パストラミ/ ドライトマト赤ワイン煮

＜壱の重＞はかた地どりのテリーヌ、田作り、金箔黑豆、魚の子旨煮、伊達巻、紅鮭昆布巻、蛸小倉煮、烏賊魚卵射込、昆布巻、錦玉子、祝い海老、柚子オーロラ、白花豆

＜弐の重＞鶏の三色巻、柚子くらげ、牛肉ごぼう時雨煮、くるみ煮、梅真丈、パストラミビーフ、湯葉旨煮、烏賊のスモーク風味、紫芋金団、数の子鼈甲漬、海老マリネ、あわび旨煮

＜参の重＞三の重、照燒帆立、紅白祝袋、椎茸旨煮、寿高野豆腐、新緑ふくさ、たら旨煮、若桃甘露煮、豚角煮、紅鮭白醤油焼、蛸生姜、本ずわい蟹爪幽庵焼

＜壱の重＞金箔黒豆/渋皮付き栗金団/蛸小倉煮/昆布巻/手毬餅/ごまさつま/酢牛蒡/祝い海老/白花豆/田作り/烏賊松笠白焼/あかね真丈/数の子鼈甲漬/伊達巻/さごしの昆布〆

＜弐の重＞柚子鶏つくね/紫芋金団/たら旨煮/錦玉子/若桃甘露煮/紅白なます/紅白錦糸巻/本ずわい蟹爪幽庵焼/魚の子旨煮/こんにゃく旨煮/紅鮭白醤油焼/あわび旨煮/紅白祝袋

＜参の重＞湯葉旨煮/新緑ふくさ/くるみ煮/鶏の三色巻/牛肉ごぼう時雨煮/梅真丈/あかにし貝旨煮/いくら醤油漬/烏賊魚卵射込/焼き帆立/ローズサーモン/椎茸旨煮/寿高野豆腐

蒲鉾(紅) ハーフ、蒲鉾(白)ハーフ、栗きんとん(5枚)、祝海老、味付数の子、錦玉子ハーフ、田作り、伊達巻ハーフ、数の子昆布菊花和え、紅白なます、ばい貝旨煮、厚焼玉子、あわび旨煮、昆布巻、豚角煮、煮しめごぼう、煮しめ 高野豆腐、煮しめ梅型人参、煮しめふき、ぶり照焼

＜壱の重＞アンデスポークパストラミ、ローストビーフ、ルビーチョコレートムース、レアチーズムース、鮭柚庵焼、紅白蒲鉾、空豆甘煮、祝い数の子、松前漬、海老とアスパラのテリーヌ、柚子柿グリーンサンド、編笠柚子、チーズオードブル、松笠烏賊、蛸マリネ、伊達巻、栗きんとん、葉付金柑甘露煮、チーズインスパイシーミート、福豆葡萄煮、スモークサーモン、いくら、チキンマリネ、ドライトマトワイン煮

＜壱の重＞笹巾着（よもぎ）、赤魚西京焼、バイ貝旨煮串、丸穴子柚庵焼、一口昆布巻、寿栗、きんとん、若草しんじょう、黒豆（梅型羊羹添え）、田作り煮、祝海老、焼帆立、金柑、わさび酢だこ

＜弐の重＞鮑旨煮、小松菜と油揚げの煮物、鱈の子旨煮、紅白市松蒲鉾、まぐろ胡麻角煮、若桃甘露煮、味付数の子、松前漬、つぶ貝酒盗粕和え、くるみ甘露煮、伊達巻、こはだレモン、紫花豆綾煮、合鴨燻製

＜参の重＞味付焼筍、オクラの浅漬、梅麩、椎茸旨煮、寿高野、たたき牛蒡、杏子甘露煮、一口焼湯葉、和らぎ巻（ほうれん草）、和らぎ巻（海老）、柚子なます（いくら添え）、豆乳と野菜の真丈（黄）、豆乳と野菜の真丈（白）、だし巻玉子九条葱入り、貝と菜の花の昆布和え、鰆昆布〆、貝の彩り菊花和え

国産栗の栗きんとん、北海道産昆布の昆布巻、国産片口いわしのたつくり、国産野菜の紅白なます、佐賀県産有明鶏の鶏つくね、九州産黒豆煮(クロダマル)、熊本県産たけのこ煮山椒風味、鹿児島県産海老の姿煮、国産ごぼうの酢ごぼう、国産にんじん煮、岩手県産椎茸煮、佐賀県産れんこん煮、九州産さといも煮、国産豚の角煮、国産チキンロール

＜壱の重＞合鴨ロース／椎茸旨煮／鰹くるみ／赤魚西京焼／田作り／焼き湯葉煮／帆立旨煮／蓮根型こんにゃく／お祝い海老／数の子醤油漬／松麩／金柑甘露煮／梅羊羹松葉串

＜弐の重＞伊達巻／黒豆／梅餅／紅白蒲鉾／まぐろの角煮／栗きんとん／たたきごぼう／だし巻／ローストビーフ(ソース添え)／国産鶏の焼つくね串／若桃甘露煮／紅白松葉串

＜参の重＞餅巾着旨煮／一口昆布巻／金時人参入り生酢／いくら醤油漬／にしんと魚卵の彩り和え／梅酢蓮根の芽／笹麩（鳴門金時あん）／寿高野含め煮／海老旨煮／筍煮〆／手まり麩／梅型人参

＜壱の重＞鰆柚庵焼き、合鴨ロース、穴子八幡巻、棒鱈、里芋田楽、栗甘露煮、サーモン柚庵焼き、桃甘露煮、鰹胡桃、いか団子、牛肉味噌漬焼き、陣笠、博多高野、有頭海老、バイ貝、蝦夷鮑、人参紅梅、大根白梅、亀筍、絹さや

＜弐の重＞蒲鉾、ひねり蒟蒻、黒豆、伊達巻、花豆煮、湯葉煮、ごまめ、いくらなます、たたき牛蒡、松笠海老芋、ホッケと野菜のつみれ、手長海老、昆布巻き、栗きんとん、いか明太和え、寿人参

黒豆煮、栗甘露煮、ホワイトパストラミ、ボロニアソーセージ、ライプオリーブ、彩り野菜のバーニャカウダマリネ、ドライアプリコット、黒糖ブランマンジェ、串ざしばい貝煮、味付数の子、松前漬け、海老旨煮、たこ小倉煮、スモークサーモントラウトローズ・ケッパー添え、ローストビーフ、ビーンズデミグラスソース煮、味付いくら、なます、合鴨スモーク、カシューナッツの飴だき、スタッフドオリーブ、ビーフシチュー、市松チーズ＜南瓜ムース包み＞、チェダーシュリンプサラダ、グリーンオリーブ、ボイルブロッコリー

＜壱の重＞蒲鉾（紅白）、黄金蒸し、松風扇面串、花豆みじん粉揚げ、伊達巻、ひねり蒟蒻、有頭海老、焼魚、数の子、ごまめ、昆布巻き、人参紅梅、大根白梅、棒鱈、松笠海老芋、花蓮根、栗きんとん、いか団子、たたき牛蒡、寿人参、竹筒黒豆、結び牛蒡・人参、はじかみ、絹さや

＜壱の重＞伊達巻、笹茶巾餅、柿鳴門、梅麩甘煮、サワラ西京焼、田作り煮、たこ小倉煮、海老旨煮、バイ貝煮、合鴨スモーク、切干大根煮、味付いくら、なます、きんとん、渋皮栗甘露煮、くるみ甘露煮、梅ちらし、金箔黒豆煮、筍煮、しいたけ煮、菜の花煮びたし、花こんにゃく煮、紅白海老結び、こはだ粟漬け、味付数の子、あわび煮、松前漬け、金柑甘露煮

＜壱の重＞海老艶煮、伊達巻、市松チーズ南瓜ムース包み、海老とアスパラのテリーヌ、飯蛸旨煮、鮑旨煮、ボロニアソーセージ、合鴨ロース、チキンマリネ、サーモンマリネ、笹よもぎ餅、葉付金柑甘露煮、彩り砧巻、紅白なます、香り蒲鉾、ままかり柚子酢漬、くらげ酢、寿羽子板筍、花餅（紅梅）、花餅（白梅）

＜弐の重＞鮭柚庵焼、鰆柚庵焼、祝い数の子、いくら（金箔）、チーズインスパイシーミート、チーズオードブル、小判柿、福豆葡萄煮（金箔）、栗きんとん、田作り照煮、六方さつま芋、海老沢煮、椎茸旨煮、穂付筍土佐煮、一口焼き湯葉、蛸桜煮、絹さや、捻り梅金時人参、花餅（白梅）

＜壱の重＞伊達巻、赤魚焼き漬、花餅紅梅、真鯛柚庵焼、柚子皮、紅かまぼこ、白かまぼこ、梅百合根羊羹、黒豆煮、小鯛西京焼、海老の旨煮、渋皮栗甘露煮、栗甘露煮、きんとん、あさりの佃煮、味付数の子、松前漬、いくら醤油漬、紅白なます、まぐろ角煮、味付笹がき信田巻

＜弐の重＞田作り煮、塩トマト甘納豆、くるみ甘露煮、帆立たらこ酒盗和え、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え、いかと人参の酢漬、さつま芋レモン煮、鶏野菜巻、味付花こんにゃく、レンコ鯛笹漬、かぶら甘酢漬、九条葱入り玉子焼、帆立南蛮漬、合鴨スモーク、豚角煮、若桃甘露煮、ローストビーフ、あわび煮、小松菜と揚げの煮物

＜参の重＞市松錦糸巻、の巻海老含め煮、の巻ほうれん草含め煮、蓮根甘辛和え、豆腐と野菜の新丈、粟麩含め煮、蓬麩含め煮、くわい梅和え、竹の子木の芽和え、紅ズワイ蟹爪、湯葉三色巻、大根胡麻サラダ、寿高野豆腐煮、一口昆布巻、人参含め煮、こはだレモン酢漬、味付焼筍、梅麩含め煮、椎茸旨煮、たたき牛蒡、蓮の芽梅酢漬

＜壱の重＞伊達巻、紅白なます柚子の香り、鮭の西京漬焼、田作り、紅白かまぼこ、海老の姿煮、黒豆の煮豆、手毬麩煮、栗きんとん、梅人参煮、味付数の子、一口昆布巻、市松錦玉子

＜弐の重＞フルーツフロマージュのテリーヌ、アンズのコンポート、蒸し鶏のハニーマスタード、豚肉のロースト、海老の白ワイン蒸し、人参のマリネ レーズンコンポート添え、タコのラビゴットソース、ダイコンとサーモンのマリネ、ローストビーフ赤ワイン漬、紫キャベツのマリネ、ボローニャハムのゼリー寄せ、ブロッコリーのブイヨン煮、白いんげん豆のトマト煮、豚肉と鶏肝のパテ

＜参の重＞桃の花餅（生菓子）、金柑甘露煮、チャーシュー、椎茸のオイスター煮、胡麻団子（生菓子）、若桃甘露煮、胡桃の飴炊き、アワビのオイスター煮、海老のチリソース、小海老のマリネ、青ザーサイ、合鴨スモーク、トンポーロー（豚角煮）、中華くらげ

＜壱の重＞紅白小袖蒲鉾、伊達巻、海老芝煮、数の子鼈甲漬、黒豆、田作り、貝柱雲丹和え、紅白なます、栗きんとん、いくら醤油漬、ローストビーフ、タレ(ローストビーフソース)、蟹真丈、干椎茸甘露煮、一口昆布巻、鰈西京焼、帆立生姜煮

＜壱の重＞紅あずまの栗金団、紅鮭の石狩漬け、渋皮栗甘露煮、礼文利尻島産 島雲丹一夜漬け (キタムラサキ)、北海道産 つぶ貝の旨煮、市松紅白かまぼこ、若桃の甘露煮、北海道産 練の切り込み、北海道産 ぼたんえび姿の桜蒸し、北海道産 くるみ小女子、北海道産 海鮮松前漬け、北海道産 味付け数の子 (白醤油仕立て)、北海道産 鱈の甘酢漬け、サーモンハラス昆布重ね巻、北海道産 ほたての炙り焼き、礼文・利尻島産 鯨の昆布重ね巻、斜里産昆布だしいくら (鱒)、北海道産 黒豆、花形生麩、北海道産たこの柔らか煮

＜弐の重＞真狩産 ボイルブロッコリー、北海道産 さばペッパースモーク、北海道シーフードのトマトソース煮、北海道産 いかのペペロンチーノ、北海道産 ほたてのバジルソールかけ、スパイシービーンズサラダ、しまえびのガーリックシュリンプ、知床鶏のレモンペッパーロール、ローストビーフ、合鴨オレンジパテ、法華の粒マスタード焼き、北海道産 数の子のチーズボール、余市産りんごのコンポート、北海道産たこバジルマリネ、北海道産 白身魚のアクアパッツァ、北海道シーフードグラタン、北海道産 甘えびときのこのアヒージョ

＜壱ノ重＞北海道産 味付け数の子 (白醤油仕立て)、礼文・利尻島産 練の昆布重ね巻、サーモンハラス昆布重ね巻、北海道産 しめ鯖、礼文・利尻島産 島雲丹一夜漬け (キタムラサキ)、北海道産 紅白なます、北海道産昆布醤油仕立て かすべ煮凝り青菜添え、北海道産 北海しまえび、紅あずまの栗金団、北海道産 つぶ貝の旨煮、渋皮栗甘露煮、斜里産昆布だしいくら (鱒)、紅鮭の石狩漬け、花形生麩、北海道産 黒豆、海鮮松前漬け、北海道産ほたて炙り焼き、葉付き金柑、北海道産 鰤の照り焼き

＜弐の重＞北海道産 いかの山わさびたらこ和え、北海道産 ぼたんえび姿の桜蒸し、北海道産ほたての甘露煮、北海道産 練の切り込み、利尻昆布だし仕立ての伊達巻、北海道産 法華の柚庵焼き、北海道産 鱈の甘酢漬け、北海道産 くるみ小女子、梅型人参、北海道産たこの柔らか煮、礼文だし仕立てのたたき牛蒡、若桃の甘露煮、市松紅白かまぼこ、北海道産椎茸のだし煮、ひとくちにしん昆布巻、北海道産ほっけ鶏筍つみれ、鶏ごぼう八幡巻き、紅鮭スモークローズ

＜壱の重＞笹団子、胡麻和えたたき牛蒡、伊達巻、かつおくるみ、ひよこ豆、海老姿煮、鮭西京焼、田作り、いくら醤油漬、数の子、抹茶ふくさ焼、てまり餅

＜弐の重＞ハニーマスタードチキン、豚角煮、塩ポークタン、パストラミビーフ、ピクルス、レザンアルメット、海老とウニのテリーヌ、豚ももベーコン、鶏もも肉のトマト＆バジル、ローズサーモン、サーモンのテリーヌ、ローストビーフ

＜参の重＞魚卵の旨煮、若桃の甘露煮、紅白かまぼこ、小海老の魚卵和え、栗きんとん、筍焚、丹波黒豆、蛸旨煮、綱糸こんにゃく焚、しいたけ焚、紅白生酢、れんこん焚、金時人参焚

黒毛和牛ローストビーフ(塩胡椒)、黒毛和牛ローストビーフ(赤ワイン漬)、合鴨ロースのロティと黒糖椎茸煮、イトヨリのエスカベッシュ敷 蟹といくらのせ、鶏と野菜のチーズ焼き、海老入りカプレーゼ、帆立のアメリケーヌソース煮、ホワイトチキンの地中海仕立て(塩レモンジェノベーゼソース)、サーモンテリーヌ、ハンバーグのパイ包み焼き、ラタトゥイユ、クリームチーズ杏子、コルニション、スタッフドオリーブ、ブラックオリーブ、レッドキャベツマリネ

【別添】
鎌倉山ローストビーフソース、西洋わさび

＜壱の重＞かに信田、蛸旨煮、鮎土佐煮、市松かまぼこ、赤魚西京焼、はじかみ、伊達巻、梅麩含め煮、椎茸旨煮、牛しぐれ笹包み、鱈子昆布巻、祝海老、金柑、なます（いくら添え）、鶏三色巻、梅型羊羹、黒豆、栗金団

＜弐の重＞タコのマリネ、牛蒡の赤ワイン煮、オリーブ、地どりのテリーヌ、レッドキャベツピクルス、プルーン、ポークリエット、スモークサーモントラウト、アジのエスカベッシュ、海老とブロッコリーのテリーヌ、帆立貝香草焼ロマネスコ添え、ローストビーフ（ソース付）

＜参の重＞鮑旨煮海藻添え、くるみ飴炊き、合鴨スモークブロッコリー添え、らっきょうのワイン漬、海老チリソース、酢豚、ザーサイ、中華くらげ、サーモントラウト巻、オニオンマリネ、穴子山椒野菜のし

＜壱の重＞伊達巻、海老豆、牛蒡西京漬、ごまめクルミ和え、梅麩、黒豆甘露煮、祝海老、渋皮栗甘露煮、きんとん、味付数の子、つぶ貝黄金和え、松麩、蛸照焼、紅鮭昆布巻

＜弐の重＞赤魚西京焼、こはだ粟漬、紅白なます、数の子松前漬、海宝漬（うに・帆立）、かつお柔らか煮、ずわいがに棒肉甘酢漬、三陸産わかめ

＜参の重＞一口焼湯葉、鱈の煮付、スモークサーモントラウト、かに爪、焼帆立、海鮮市松、いか松笠、あわび旨煮、数の子山海漬、あかにし貝串、かにきぬた巻、柚子味噌いか

＜壱の重＞金箔黒豆/渋皮付き栗金団/紅鮭の石狩漬/酢牛蒡/蛸小倉煮/有頭海老艶煮/昆布巻/田作り/若桃甘露煮/帆立貝柱のみりん焼/数の子鼈甲漬/名古屋コーチン伊達巻

＜弐の重＞サーモンみぞれ和え/瀬戸内産真蛸酢/ぶり照焼/真鯛の子旨煮/紅白なます/いくら醤油漬/牛肉ごぼう時雨煮/金目鯛西京焼/あわび旨煮/錦玉子/梅松葉

＜参の重＞くるみ煮/ふくさ焼/海老真丈/梅真丈/鶏の麹焼/本ずわい蟹爪幽庵焼/豚角煮/中華風ロブスター/穂先筍煮/椎茸旨煮/湯葉旨煮

＜壱の重＞柚子伊達巻、膾 いくら添え、栗金団、黒豆、紅白市松蒲鉾、豚肉山椒煮、銀鮭塩焼、鶏鍬焼、鰊昆布巻、祝海老、枝豆チーズ揚げ蒲、田作り、牛蒡田舎煮、梅麩、湯葉含め煮、椎茸旨煮

＜弐の重＞白身魚のマンゴーソース和え、ポークの香味オニオンソース、チキンのパテ、烏賊の柚子胡椒マヨネーズ風味、スタッフドオリーブ、プルーン、海老のカクテルソース添え、パテ・ド・カンパーニュ、タンドリーチキンマリネ、ビーンズサラダ、ローストビーフ ソース付き、海老のテリーヌ、生ハムのマリネ

＜参の重＞コウフの香味煮、鶏肉トマト炒め、鶏肉オレンジ風味焼、赤魚沙茶醤炒め、豚肉カレー風味揚げ煮、白菜甘酢和え 人参添え、くるみ飴炊き、蟹爪アーモンド揚げ、海老のチリソース煮 ブロッコリー添え、帆立貝醤油煮、叉焼、帆立貝南瓜伸し、豚肉甘酢

＜壱の重＞鮭柚庵焼、鰆柚庵焼、寿厚焼き玉子、松前漬、祝い数の子、田作り照煮、ロースハム、笹よもぎ餅、帆立柚子明太、北欧サラダ、福豆葡萄煮（金箔）、チキンマリネ、いくら、切干し柚子、竜皮巻、紅鮭小川巻、栗きんとん、海老艶煮、六方さつま芋、蛸桜煮、葉付金柑甘露煮、花豆腐、穂付筍土佐煮、梅麩、鮑旨煮、絹さや

＜1段目＞
焼豚、栗甘露煮、ゆば山椒煮、ブリ照焼、伊達巻、御所桜串、笹茶巾餅、金柑甘露煮、海老旨煮、切干大根煮、たら煮、穴子八幡巻、たら野菜つみれ、梅型ねじり人参煮

＜2段目＞
一口にしん昆布巻、たこ小倉煮、てまり餅、味付数の子、松前漬け、金柑甘露煮、鶏松風、田作り煮、あわび煮、柚子かぶら、黄金いか、こはだ粟漬け、たこ梅酢和え、味付いくら、鶴型かまぼこ、筍煮、しいたけ煮、菜の花煮びたし、御所桜串、たら野菜つみれ、梅型ねじり人参煮

＜3段目＞
きんとん、渋皮栗甘露煮、鯛昆布巻、なます、サワラ桜花漬け、梅型ねじり人参煮、合鴨山椒風味、牛肉のしぐれ煮、カニ爪真丈、きんぴらごぼう、サーモントラウト幽庵焼、柿鳴門、くるみ甘露煮、金箔黒豆煮、金柑甘露煮

＜壱の重＞蓮根土佐煮、椎茸旨煮、ふき旨煮、たけのこ旨煮、梅人参旨煮、松南瓜旨煮、紅白蒲鉾、伊達巻、若桃甘露煮、黒豆甘露煮（金箔）、栗きんとん、豚角煮、葉付金柑、海老艶煮、こんにゃく煮、数の子醤油漬け、牛肉野菜巻、紅白なます、銀鱈西京焼、サーモン柚庵焼、ふくさ焼き、貝柱燻製、合鴨燻製、鰻八幡巻、田作り、いくら醤油漬け

＜1段目＞
レーズンバターパン、カシューナッツの飴だき、鶏のトマトソース、栗きんとん・金箔飾り、ウッドロール、ドライアプリコット、豚タンテリーヌ、焼豚、スタッフドオリーブ、ローストビーフ、ビーンズデミグラスソース煮、角切りローストビーフデミグラスソース、オニオンデミグラスソース煮、ボイルブロッコリー、合鴨パストラミ・バルサミコソース、きのこソテー、ライプオリーブ、デミグラスソースハンバーグ、生ハムサラダ、ホワイトパストラミ、ドライトマトの赤ワイン煮、砂肝ガーリックオイル

＜2段目＞
チキンとほうれん草のパイ包み焼、グリーンオリーブ、ボロニアソーセージ、野菜のマリネ、ショコラ、ゴルゴンゾーラとレーズンのバストンチーニ、野菜のキッシュ、人参のオレンジマリネ、貝のサラダ仕立て・ドライフルーツ添え、ミニロブスターテルミドール、ほうれん草バターソテー、彩り野菜のバーニャカウダマリネ、つぶ貝燻製オイル漬け・バジルソース、ラタトゥイユ、スモークサーモントラウトローズ、チェダーシュリンプサラダ、ポークリエット・トリュフ添え、魚介のエスプレット唐辛子ソース、豚バラ肉と豆の煮込み、ボイルブロッコリー

【一の重】
紅白なます、味付いくら、黒豆煮、梅型生麩、紫芋きんとん、栗甘露煮、笹団子、椎茸煮、味付け数の子、紅白かまぼこ、お祝い海老煮、ブリの照焼

【二の重】
ナッツチョコブラウニー、合鴨スモーク、ブロッコリーのコンソメ煮、帆立と香草のテリーヌ、たこのバジルソース、スモークサーモントラウト ケーパー添え、ローストビーフ グレービーソース添え、2色オリーブとヤングコーンのマリネ、彩鶏ガランティーヌ、ぷちぷり海老サラダ

【三の重】
帆立の中華和え、海老チリソース、ブロッコリーのコンソメ煮、蒸し鶏の甘酢ジュレがけ、豚角煮、若桃甘露煮、金柑甘露煮、中華くらげ、胡瓜の甘酢漬、あわびの艶煮、高野豆腐煮、くるみ飴炊き、桃の花餅

＜壱の重＞フカヒレと野菜のピクルス、ローストビーフ・ビーンズデミグラスソース煮添え、レンズ豆のリゾット風、鶏のバルサミコ照焼・ズッキーニとパプリカ添え、イカのエスカベッシュ、黒毛和牛のビーフシチュー、フォアグラムース・マルサラ風味トリュフ添え、カニ爪団子のターメリックトマトソース、ブロッコリーグリル

＜弐の重＞鰤のバルサミコ照焼・金柑とパプリカ添え、鶏の燻製ボスカイオーラソース、キャラメルムース・ヴィンコット風味、サラミ・オリーブ添え、スモークサーモントラウト・ベルガモットオイル、モッツァレラチーズ、ドライトマトのオイル漬け、魚介のマリネ、蛸のトマトソース煮、黒豆ブランデー風味、合鴨スモーク

＜壱の重＞鱈の旨煮、紅白蒲鉾、求肥巻、子持ままかり、叩き牛蒡、数の子醤油漬、海老の旨煮、若桃シロップ漬、松笠烏賊雲丹焼、身巻鮭真丈、黒豆甘露煮、栗きんとん、くるみ飴煮、田作り、椎茸旨煮、湯葉俵、三度豆煮、梅人参、飛龍頭煮、手綱こんにゃく

＜壱の重＞鳴門金時芋レモン風味／牛肉笹包み／公魚の枕崎節和え／つぶ貝しぐれ煮／若桃甘露煮／金柑／焼きつくね串／杏子甘露煮／海老新丈／ローストビーフ／海老旨煮／黒豆／あしらい白梅／あしらい紅梅／花餅白梅／金団／栗甘露煮／渋皮栗甘露煮／花餅紅梅／紅白なます／鰆南蛮漬／松前漬／数の子／扇子型昆布（美）

＜弐の重＞市田柿／昆布巻／梅麩／焼湯葉／寿高野豆腐／松麩／紅白彩り蒲鉾／クリームチーズの純米酒粕漬／さくらんぼ蜜煮／本ズワイ蟹爪／若布煮／鰊昆布〆レモン風味／わらび餅黒糖風味／伊達巻／うなぎの肝旨煮／梅花蓮根／帆立貝柱まったり和え／鱒いくら／紅鮭西京焼き

＜参の重＞ハムとチーズソースのテリーヌ／キノコとブロッコリーのバジルマリネ／ロールケーキチョコバナナ／ミートパイ包み／チキンと豆のラタトゥイユ／海老ペッパーチーズソース焼／キャロットラぺ／合鴨スモーク／メープルくるみ／蒸し鶏中華くらげ／オニオンマリネ／スモークサーモン／牛タン入ソーセージ／レモンシロップ漬／魚卵と枝豆のサラダ／アボカドサーモン寄せ／塩トマト甘納豆

＜壱の重＞紅白海老結び、サワラ桜花漬け、てまり餅、くるみ甘露煮、味付あわ麩、味付よもぎ麩、梅型ねじり人参煮、ローストビーフ、ビーンズデミグラスソース煮、海老旨煮、梅ちらし、きんとん、栗甘露煮、味付数の子、田作り煮、金柑甘露煮、金箔黒豆煮、味付いくら、なます

＜弐の重＞焼ゆば巻、鳴門金時芋レモン煮、もろこ煮びたし、鮭幽庵焼、サワラ西京焼、穴子八幡巻、たこ小倉煮、バイ貝煮、カニ爪真丈、金柑甘露煮、鶏松風、合鴨スモーク、一口にしん昆布巻、たら煮、あわび煮、松前漬け、梅型ねじり人参煮、若桃甘露煮

＜参の重＞笹茶巾餅、たたきごぼう、龍皮巻、焼豚、牛肉のしぐれ煮、渋皮栗甘露煮、筍煮、しいたけ煮、からし菜昆布漬け、カニ紅白真丈、いか松笠雲丹焼、柚子伊達巻、帆立貝串照焼、梅麩甘煮、金柑甘露煮、若桃甘露煮

＜壱の重＞海老艶煮、鮑旨煮、鮭柚庵焼、棒鱈旨煮、博多焼チーズ、彩り砧巻、切干し柚子、葉付金柑甘露煮、栗きんとん、焼蟹酢漬、ズワイ蟹甘酢和え、豚角煮、穴子八幡巻

＜弐の重＞鰆柚庵焼、福豆葡萄煮（金箔）、チキンマリネ、いくら、田作り照煮、北欧サラダ、とび子、帆立柚子明太、黄金烏賊、寿高野豆腐、六方さつま芋、一口焼き湯葉、穂付筍土佐煮、椎茸旨煮、海老沢煮、蛸桜煮、絹さや、捻り梅人参、葉付金柑甘露煮

＜参の重＞祝い数の子、帆立貝旨煮、笹よもぎ餅、御所杏子、一口にしん昆布巻、花巻蒲鉾、紅白錦糸巻、くらげ酢、こはだ粟漬、合鴨ロース、サーモンマリネ、柚子かぶら、金粉羊羹、クリームチーズ南瓜寄せ、ドライトマトワイン煮、紅白蒲鉾

銀鱈西京焼、栗甘露煮、笹麩茶巾、スモークサーモン、柿市松ロール、焼き帆立、柚子伊達巻、焼かまぼこ、合鴨スモーク、日向夏網笠、柚子香貝柱、松笠いか雲丹焼、味付鮑煮、子持鮎甘露煮、鰻八幡巻、味付いくら、柚子明太子、六方里芋煮、焼目湯葉、鰊昆布巻、青梅甘露煮、なごみ巻、松前漬け、たたきごぼう、龍飛巻、絹さや煮、味付椎茸、筍煮、蓮根煮、八幡こんにゃく、梅大根煮

【一の重】豆乳と野菜の新丈（かぼちゃ）×2、豆乳と野菜の新丈×2、キャロットラペ30g、ライプオリーブ、ドライフルーツミックス30g、若鶏の三色巻×3、合鴨スモーク×3、生ハム×4、オニオンマリネ30g、スタフドオリーブ×4、ロブスター、十勝ハーブ牛ローストビーフ80g

【二の重】焼き湯葉巻×3、たたきごぼう×3、昆布巻×2、伊達巻×2、紅白蒲鉾×2、白花豆煮×5、鳴門金時芋レモン煮×3、若布煮20g、有頭海老×3、金団餡40g、栗甘露煮×4、黒豆煮30g、紅白なます30g、鱒醤油いくら5g、松前漬30g、北海道産数の子×4、ホタルイカ沖漬40g

【三の重】クランベリーくるみ25g、蒸し鶏燻製×3、錦糸玉子包み×2、たらのチリソース30g、薩摩芋胡麻まぶし×4、胡麻団子×2、国産ローストポーク（黒糖風味）×3、肉団子×2、蓮の芽（梅酢風味）3g、若桃甘露煮×2、糸昆布酢炊き30g、鮑煮、蟹風味蒲鉾×3、中華くらげ40g

＜壱の重＞海老艶煮、鮑旨煮、鰆柚庵焼、栗きんとん、棒鱈旨煮、チキンマリネ、サーモンマリネ、焼蟹酢漬、ズワイ蟹甘酢和え、寿厚焼き玉子、博多焼チーズ、田作り照煮、ドライトマトワイン煮、まぐろ昆布

＜弐の重＞鮭柚庵焼、伊達巻、紅白蒲鉾、鯛広島菜、京なます、ままかり柚子酢漬、くらげ酢、三色信田巻、六方さつま芋、穂付筍土佐煮、蛸桜煮、海老沢煮、椎茸旨煮、花豆腐、梅麩、絹さや

＜参の重＞祝い数の子、松前漬、いくら、一口にしん昆布巻、一口焼き湯葉、テリーヌデサーモングリエ、御所杏子、柚子かぶら、笹よもぎ餅、合鴨ロース、紅白錦糸巻、福豆葡萄煮（金箔）、花巻蒲鉾、ロースハム、蛸バジルソース

＜壱の重＞牛たんちびたん燻、若桃甘露煮、杏子煮、牛たん角煮、牛たんテリーヌ、牛たん佃煮、牛たんスモークたん（プレーン）、牛たん入玉子焼き、おつまみ牛たん、ブロッコリーコンソメ風、南蛮味噌

＜弐の重＞黒豆煮、花びら風百合根、松前漬、きんとん、渋皮栗甘露煮、昆布巻、海老の旨煮、くるみ甘露煮、鮑煮、田作り煮、金柑蜜煮、伊達巻、味付数の子、鶏の鳴門巻

＜参の重＞スモークサーモントラウト、オニオンマリネ、ケッパーベリー、帆立香草焼、合鴨スモーク、ドライトマト赤ワイン煮、ローストビーフ、海老チリ、枝豆ワカメ中華風、筒紅芋甘煮、ごまだんご、花椒くらげ　

【別添】牛たん真空パック（塩味）

＜壱の重＞いか黄金焼、小鮎のし奉書、松風焼、伊達巻、黒豆、お祝い海老、笹団子、梅型人参、金時人参入り生酢、いくら醤油漬、数の子醤油漬、一口昆布巻、鰹くるみ

＜弐の重＞梅酢蓮根の芽、あわび姿煮、合鴨ロース、鶏山椒焼、栗きんとん、金柑甘露煮、若桃甘露煮、たたきごぼう、穴子八幡巻、鰈西京焼、鱈旨煮

＜参の重＞鶏五目巾着煮、味付こんにゃく、手まり麩、ごぼう煮〆、きぬさや、六角里芋煮、高野豆腐の含め煮、椎茸旨煮、焼き湯葉煮、たこ照焼、梅型人参

＜壱の重＞寿玉子、鮭味噌焼、友禅紅白串、栗きんとん寄せ、抹茶栗きんとん寄せ、紅芋栗きんとん寄せ、牛しぐれ笹包み、信田巻含め煮、かにほぐし身甲羅盛り（かに酢ジュレ）、かに爪、紅白なます、いくら、小鯛甘酢漬け、ばい貝旨煮、いか黄金、海老艶煮、てり焼ほたて

＜弐の重＞紅白かまぼこ、あん入り団子、みたらし入り団子、黒豆金箔、なごみ巻海老、なごみ巻ほうれん草、たたき牛蒡、金時芋旨煮、ぶり照焼、数の子、田作り、金箔あわび旨煮、きんかん煮、椎茸煮、花こんにゃく、松麩、伊予柑なます、牛しぐれ煮、金目鯛西京焼、こはだ粟漬、伊達巻

＜参の重＞くるみ、豚角煮、りんごパイ焼、地どりのテリーヌ、ホタテと香草のテリーヌ、鶏香草焼、近江黒鶏 リヨナーソーセージ、オリーブ、ローストビーフ、ドライトマトワイン煮、スモークトラウトサーモンローズ、チーズスパイシーミート、真砂ずんだサラダ、白身魚のエスカベッシュ、スイーツチーズ（抹茶）、花咲サラ

＜壱の重＞鶏肉の山椒焼き／若桃の甘露煮／紅白蒲鉾／一口昆布巻き／ブリの照り焼き／田作り／お祝い海老煮／黒豆煮／梅型生麩／金時人参入りなます／味付けいくら／鳴門金時芋きんとん／栗甘露煮

＜弐の重＞ぷちぷり海老サラダ／サーモンローズ／オリーブとチーズのマリネ／ホタテのテリーヌ／ローストビーフ／ブロッコリーのコンソメ煮／パテドカンパーニュ／スパイシーミックスビーンズ／たこのバジルソース／鶏肉のトマトソース／ドライトマトの赤ワイン煮

＜参の重＞中華くらげ／中華風帆立 インゲン添え／くるみの飴炊き／爪付きカニしんじょ／花餅桃／ブロッコリーのコンソメ煮／海老のチリソース／胡麻甘藷／煮あわび／蒸し鶏のバンバンジーソース／砂肝の四川風ソース和え

＜壱の重＞白菜の甘酢漬け、きゅうりの甘酢漬け、椎茸の中華煮、栗の甘露煮、あわびの醤油風味、帆立の醤油煮込み、豚肉の黒酢仕立て、有頭海老の紹興酒風味、蟹爪フライ、焼き湯葉の含め蒸し、若桃の甘露煮、黒豆、肉厚くらげ、海老のチリソース煮、合鴨ロース、チャーシュー

＜壱の重＞サワラ桜花漬け、なます、笹茶巾餅、くるみ甘露煮、伊達巻、たこ小倉煮、ゆば山椒煮、きんとん、渋皮栗甘露煮、金箔黒豆煮、海老旨煮、あわび煮、切干大根煮、たら煮、田作り煮、筍煮、菜の花煮びたし、しいたけ煮、サワラ西京焼、一口にしん昆布巻、味付数の子、味付いくら、つぶ貝しぐれ煮、金柑甘露煮、梅型ねじり人参煮

＜弐の重＞はちみつバターパン、ドライアプリコット、栗甘露煮、合鴨スモーク・カシスソース、ピクルス、人参のオレンジマリネ、チェダーシュリンプサラダ、ザワークラウト、辛口チョリソーソーセージ、デミグラスソースハンバーグ、オニオンデミグラスソース煮、抹茶ムース、ローストビーフ、ビーンズデミグラスソース煮、帆立のソテー・焦がしニンニクとトマトのバターソース、彩り野菜のバーニャカウダマリネ、ビーフシチュー、スモークサーモントラウト・マンゴーチリソース、ボイルブロッコリー

＜壱の重＞紅かまぼこ、白かまぼこ、金箔黒豆煮、伊達巻、いか雲丹かんざし、まぐろ角煮、味付バイ貝、海老の旨煮、海老市松串、くるみ甘露煮、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え、穴子八幡巻、小松菜の彩り和え、紅梅餅、白梅餅、田作り煮、いか黄金和え

＜弐の重＞黄金カレイ柚庵焼、焼帆立、鰆西京焼、金柑百合根市松、味付数の子、金柑甘露煮、松前漬、梅百合根、いくら醤油漬、紅白なます、軟骨入り鶏つくねの照焼、菜の花のお浸し、湯葉有馬煮、牛肉と筍のしぐれ煮、栗甘露煮、渋皮栗甘露煮、きんとん、こはだレモン酢漬、帆立たらこ酒盗和え

＜参の重＞ローストビーフ、鶏肉の米麹焼トリュフオイル仕立て、九条葱入り玉子焼、あわび煮、笹巾着よもぎ餅、磯わかめ、味付赤花こんにゃく、味付花こんにゃく、合鴨パストラミ、若桃甘露煮、味付焼筍、梅麩含め煮、椎茸旨煮、ひろうすとインゲンの煮付、にしん昆布巻、たたき牛蒡、蓮の芽梅酢漬、寿高野豆腐煮

＜壱の重＞いか松笠うに焼き、いか松笠白焼き、たこ柔らか煮、黒豆金箔、焼き海老、数の子、伊達巻、紅白かまぼこ、栗きんとん、紅白なます、いくら、帆立貝の照焼き、あわび旨煮、鰊昆布巻き、鰆の西京焼、花ちらし蓮根、手毬餅、田作り

＜弐の重＞いか松笠うに焼き、いか松笠白焼き、たこ柔らか煮、黒豆金箔、焼き海老、数の子、伊達巻、紅白かまぼこ、栗きんとん、紅白なます、いくら、帆立貝の照焼き、あわび旨煮、鰊昆布巻き、鰆の西京焼、花ちらし蓮根、手毬餅、田作り

紅小袖蒲鉾、白小袖蒲鉾、伊達巻、黒豆（丹波黒大豆使用）、栗きんとん、田作り、味付け数の子、紅白祝いなます、にしん昆布巻、里芋旨煮（ゆず風味）、ごぼう旨煮、人参旨煮、お煮しめ、祝い海老、鰆西京焼、合鴨燻製

＜壱の重＞伊達巻・浜汐海老・市松かまぼこ・鯖の彩り金紙巻・竹麩・ふぐ手綱・みやび鯛と野菜の昆布巻・鰤アオサ焼柚子風味・蓮根と挽肉の緋色焼・のどぐろの包み焼・数の子美味漬・銀鮭西京焼・にしん昆布巻・手まり麩・竹の子土佐煮

＜弐の重＞寿高野豆腐・海老しいたけ・裏白しいたけ・湯葉寄せ鰤子・いんげん・帆立貝山椒煮・あじろ蒟蒻・紅白梅麩・笹巾着麩・射込み金柑・紅白なます（河豚皮添え）・活け鮑煮・身巻サーモン・雲丹新丈・いくら醤油漬・白甘鯛の湯葉あん仕立て・うなぎ新丈・豚八幡巻

＜参の重＞金箔黒豆・蟹と帆立のテリーヌ・きんとんと渋皮栗（栗4個）・鶏のはちみつローストレモン添え・ローストビーフ（ソース付）・菜の花福良漬・亜麻仁蒸し豚の黒酢あんかけ・たたきごぼう・彩りきぬた巻・フルーツチーズ・田作り・かつおくるみ

＜壱の重＞鰆あらめ昆布巻、飯蛸の旨煮、海老の浜汐蒸し、紅白かまぼこ、紅白なます、伊達巻、数の子2段漬け、鰺と野菜の昆布〆、田作り、黒豆煮、つぶ貝の鉄砲味噌和え、胡桃香り和え

＜弐の重＞オキメダイ西京焼（シロヒラス）、ほたるいかと菜の花のバター炒め、牛八幡巻、レンズ豆といぶりがっこの彩テリーヌ、中津川といえば！栗くりきんとん、マカダミアナッツ風味のフルーツチーズ、ローストビーフ、小川サーモン、松笠いかと山牛蒡の松前和え、帆立とめかぶのわさび風味（海老入り）イクラのせ、恵那どり照焼、穴子巻焼、さっぱり杏煮