2025年 【5万円以上の高級おせち】種類一覧と販売店まとめ

＜壱の重＞紅白かまぼこ、にしん昆布巻、ブリの子旨煮、蛤うに焼、カシューナッツ飴炊き、金箔黒豆、紅白梅麩、４Ｘチキンのチャーシュー、海老塩茹で、香りごまめ、竹の子土佐煮、合鴨つくね照り煮、シロヒラス西京焼、五郎島金時のきんとん、栗渋皮煮、手まりきんとん、銀だら西京焼、子持昆布美味漬、鯛金紙巻、小松菜と菊花のなめこ和え、菜花福良漬、白えび南蛮漬

＜弐の重＞穴子ざく巻、海老椎茸、裏白椎茸、金目鯛の焼き霜造り、かじき昆布〆、うなぎ新丈、たこ柔煮、帆立貝柱のボッタルガ焼、甘海老の昆布〆、山吹きんかん、４Ｘチキンの松風、本まぐろと昆布の煮物、あわび煮、いくら醤油漬、ずわい蟹、紅白なます、いかのからすみ和え、つぶ貝と小松菜の鉄ぱえ、くるみかつお、４Ｘポークの八幡巻

＜参の重＞４Ｘチキンのコンフィ～トリュフソース添え、えぞあわびのバターソテー、４Ｘビーフの赤ワイン煮（ブフ・ブルギニョン）、４種のチーズラザーニャ、オリーブの肉詰めフライ、１８ヶ月熟成生ハム、カマンベールチーズ（セミドライトマト添え）、スモークサーモンのフロマージュロール、帆立貝柱の燻製オイル漬、オリーブ、オマール海老のトマトクリーム

＜壱の重＞伊達巻き、からすみ、いくら、金柑蜜煮、あわび柔らか煮、松笠慈姑、牛肉しぐれ煮、子持ち昆布、渋皮栗、にしん昆布巻き、鯛笹漬け、叩き牛蒡、梅花人参、堀川牛蒡土佐煮、蕨烏賊、サーモン伊達巻き、黑豆、千沙糖、数の子、紅白なます、菊かぶら、海老艷煮、ごまめ、鯛塩辛、鯛龍飛巻き、きんとん、羽子板蒲鉾

＜弐の重＞紅白蒲鉾、竹の子煮、双見椎茸、棒鱈煮、合鴨ロース、花蓮根、鯖味噌漬け、蟹松風、菜の花昆布〆、諸子甘露煮、牛肉八幡巻き、うずら照り焼き、銀鱈味噌漬け、松蓮根、鱈の子昆布巻き、穴子昆布巻き、手綱蒟蒻、鰻八幡巻き、鶏笹身味噌漬け、紅白梅かぶら

＜壱の重＞国産伊勢海老具足煮/花咲蟹甲羅グラタン/キャビア/鮑旨煮/醬 油漬け鮭いくら/ 子持鮎甘露煮/銀鱈西京焼/金目鯛西京焼/カ ジキマグロのバター醤油焼/ぷり照焼/ 真鯛きずし金箔紙包み/蛤 袱紗焼き/田作り/ 葉付金柑

＜弐の重＞鹿児島県産鰻の山椒煮/車海老旨煮/にしん笹奉書/さごしおぼろ包み /本鱈煮/帆立照焼/柚子酢たこ/黒毛和牛ステーキ/豚角 煮/至福梅/たたき牛蒡/大粒渋皮栗甘露煮/丹波黒豆/鳴門金時金団

＜参の重＞紅鮭梅小川巻/ のどくろ甘酢漬け / 河豚かわポン酢/ 子持ち昆布山 海和え/甘エビ真砂和え/穴子八幡巻/鱒昆布巻/たこ足割烹煮/ 黒毛和牛ももローストビーフスライス ジャポネソース/牛肉旨煮笹茶巾 /鶏三色卷/豚角奉書巻/お煮しめ/柚子伊達巻/ゆり根甘露煮

＜1段目＞
合鴨白味噌煮、よもぎ麩煮、すっぽん煮こごり、黒豆松葉串、丸十蜜煮、車海老艶煮、鰆西京焼、栗きんとん、牛蒡酢山椒、田作り、味付数の子、鮴おどり煮、梅麩煮、棒鱈煮

＜2段目＞
海老入厚焼玉子、近江蒟蒻煮、松笠慈姑色煮、流れ子磯煮、春子唐揚、銀鱈西京焼、昆布巻、紅白蒲鉾、カステラ玉子、紅白なます、幾らすだち釜、烏賊雲丹松葉串、蟹風唐草焼、サーモン西京焼、色茗荷甘酢、花蓮根酢

＜壱の重＞国産玉子の伊達巻、国産片口いわしのたつくり、国産すり身の蒲鉾、千葉県産かぶの甘酢漬、国産たこの酢だこ、国産栗の栗きんとん、北海道産味付け数の子、国産丹波黒種黒豆煮、国産野菜の紅白なます、国産小鯛の甘酢漬、鹿児島県産車海老の姿煮

＜弐の重＞パテドカンパーニュ、北海道産紫花豆煮、北海道産いくら醤油漬、国産若桃の甘露煮、平田牧場三元豚の角煮、国産秋鮭のサーモンロール、栗の赤ワイン煮、国産玉子のだし巻、国産さんまの昆布巻、長崎県産鮑煮、国産青梅の甘露煮、佐賀県産白美茸の中華和え、国産紅ずわい蟹柚庵焼

＜参の重＞国産さわらの柚庵焼、国産金柑の甘露煮、千葉県産牛肉のしぐれ煮、鹿児島県産海老の焼パン粉和え、国産ほたての笹奉書、岩手県産若鶏の団子黒酢ソース、千葉県産れんこん煮、岩手県産椎茸煮、京都府産海老芋の含め煮、京都府産金時人参煮、国産ごぼう煮、熊本県産たけのこ煮、栃木県産大豆の巻き湯波煮、千葉県産さつま芋の甘煮

＜壱の重＞黒豆金箔、数の子、金時芋金団、焼栗甘露煮、伊勢海老、青梅甘露煮、瓶詰め茶振りなまこ、田作り、紅白蒲鉾、古式伊達巻、紅白柚香なます

＜弐の重＞裏白椎茸、鶏味噌松風、鴨ロース山椒煮、真蛸の柚香煮、若布しんじょう、一口昆布巻、鶏の八幡巻、常節旨煮、いくら醤油漬、鰆の塩麹焼、鰤の照焼き、干し柿、菊花丸、たたきごぼう、菊花かぶら、コハダの紀州和え、日の出砧巻

＜参の重＞日の出海老、和牛の八幡巻、蕨と人参の信田巻、菜の花、帆立と人参の時雨煮、鶏の香梅和え、鰻と牛蒡の時雨煮、三色錦玉子、蕗の土佐粉まぶし、金柑蜜煮、イサキの献珍焼、海老の湯葉茶巾、お煮しめ捻梅人参、お煮しめ蓮根、お煮しめ牛蒡、お煮しめ穂付筍、お煮しめ小芋揚げ煮、お煮しめこんにゃく

＜1段目＞
伊達巻、いくら醤油漬、紅白なます、小袖昆布巻き、からすみ、丸十レモン煮、紅白かまぼこ、海老艶煮、焼栗、芋きんとん、金柑甘露煮、牛笹巻、棒だら、帆刺黄金松前、合鴨ロース、あわびやわらか煮、ほたて照焼き

＜2段目＞
子持ち昆布、花百合根甘露煮、黒豆煮、田作り、黒豚ごぼう巻、いか黄金焼、鶏梅ごぼう巻、鯛竜皮巻、〆鯖、豚肉市松、八幡こんにゃく、南瓜ふくさ焼、一口昆布巻き、たたき牛蒡

＜3段目＞
筍旨煮、梅人参煮、くわい六方煮、赤魚西京焼、松葉だこ旨煮、梅麩煮、豚肉二色巻、ぶり照焼き、巻きゆば、射込牛蒡、茶巾煮、椎茸旨煮、三色信田巻、絹さや煮

＜壱の重＞1.紅鮭昆布巻・帆立貝柱旨煮・梅型ねじり人参煮／2.合鴨スモーク・牛肉のしぐれ煮・金柑甘露煮／3.牛肉二色巻・焼ゆば巻・たこ照焼・いんげん煮／4.子持鮎甘露煮・高野豆腐煮・黒あわび醤油煮・しいたけ煮／5.車海老旨煮・ほっけつみれ鶏野菜和え・玉こんにゃく煮・きぬさや煮

＜弐の重＞1.味付いくら／2.ふぐ白子焼真丈 からすみがけ・からすみ／3.鮭味噌幽庵焼・花百合根甘露煮・鰻八幡巻・若桃甘露煮／4.鶏松風・数の子醤油漬け／5.銀だら西京焼・田作り煮・カステラ玉子／6.たら煮・練り胡麻ごぼう

＜参の重＞1.ローストビーフ・ビーンズデミグラスソース煮／2.がんも煮・壬生菜と揚げのおひたし／3.黒かじき昆布〆・鯛昆布巻／4.伊勢海老の土佐酢ゼリー寄せ／5.黄金いか・くらげ入りなます／6.蛤の椀仕立て風／7.黒豆煮・干し子／8.焼帆立・揚げ栗

＜壱の重＞う巻き玉子、イチゴバターサンド、キウイバターサンド、編み笠柚子、あわび煮、山うど酢味噌和え、百合根甘露煮、味付椎茸、梅麩味付、たたき牛蒡、のどぐろ西京焼き、甘海老糀漬け、柔らか角煮、結びすだれ麩味付、味付人参ねじり梅、紅白結び新丈、二枝花もち

＜弐の重＞柚子明太、味付いくら、金時草佃煮、ホタルイカピり辛、国産丹波ぶどう豆煮、紅白結び新丈、合鴨スモークスライス、若桃シロップ漬け、かに新丈、松風、さばこんか漬け、五郎島金時芋きんとん、栗甘露煮、抹茶伊達巻、たこ酢漬け、菊かぶら、スモーク銀鮭スライス

＜参の重＞笹麩、花餅てまり、ごり佃煮、くるみ甘露煮、紅ズワイカニ足肉くずし、紅白なます、どじょう蒲焼、ローストビーフ、かぶら寿司、味付数の子、海老旨煮、赤ずいき甘酢漬け、加賀れんこん酢漬け

＜1段目＞
丹波黒豆煮、ちょろぎ、つぶ貝串、いか松笠雲丹焼、大根なます、真蛸酢漬け、紅白かまぼこ、いくら醤油漬、伊達巻、金柑蜜煮、柚子貝柱、なると芋きんとん、栗甘露煮、叩きごぼう、田作り

＜2段目＞
さわら酒粕白味噌漬、さけ京粕漬、ぎんだら京粕漬、まついか京粕漬、ぶり酒粕白味噌漬、ほたて貝京粕漬

＜3段目＞
笹麩、あわび煮貝、たこの照焼、松笠くわい、龍皮巻、いかサーモン金紙巻、鱧昆布巻、合鴨スモーク、海老錦てまり、味付数の子、車海老艶焼、栗渋皮煮、牛ごぼう八幡巻、空豆と海老の二見のし、くるみ松風、六角里芋白煮、れんこん煮、筍穂先煮、椎茸煮、ふき煮、ごぼう煮、こんにゃく煮、梅型人参煮

＜1段目＞
たけのこ旨煮、椎茸旨煮、ふき旨煮、松南瓜旨煮、梅人参旨煮、数の子醤油漬け、松笠いか白焼き、葉付金柑、紅白蒲鉾、伊達巻、からすみ、いくら醤油漬け、柚子くらげ、黒豆甘露煮（金箔）、菊かぶら、蓮根土佐煮、牛肉野菜巻、焼き車海老、こんにゃく煮、鰻八幡巻、栗きんとん

＜2段目＞
豚角煮、サーモン柚庵焼、子持鮎甘露煮、貝柱燻製、合鴨燻製、牛時雨笹包み、子持昆布、ローストビーフ、鮑旨煮（金箔）、田作り、たたき牛蒡、若桃甘露煮、紅白なます、小鯛茶巾、ふくさ焼き、牛肉時雨煮

＜壱の重＞黒豆甘露煮、ローストビーフ、粉しょうゆ、くるみ飴煮、田作り、紅白なます、ロブスター塩蒸し、鮑旨煮、合鴨ロース燻製、慈姑かすてら、市松高菜巻、数の子醤油漬、博多柚子柿、身巻鮭真丈、千代結び蒲鉾

＜弐の重＞かに甘酢漬、焼帆立、小鯛の香酢漬、唐墨、鱈の旨煮、菊かぶら、子持昆布、金柑蜜煮、若桃シロップ漬、いくら醤油漬、鮭柚庵焼、からす鰈西京焼、蛸の旨煮、千代結び蒲鉾

＜参の重＞亀甲筍、栗甘露煮、鮭昆布巻、海老の旨煮、伊達巻、紅白松笠烏賊、若桃シロップ漬、飛龍頭煮、梅人参、叩き牛蒡、紅白蒲鉾、焼湯葉、松茸旨煮

＜1段目＞
叩き牛蒡、ぶどう豆、南天いくら（干支小鉢）、椎茸旨煮、市松紅白蒲鉾、数の子、梅花人参、栗きんとん、あわび旨煮、伊勢海老雲丹焼、からすみ、もろこ鞍馬煮、粉吹き田作り、お多福豆麩、伊達巻、初梅甘煮、紅白柿なます、つくばね、鶴かぶら（白）、千社唐

＜2段目＞
絵馬くわい、編笠柚子、栗渋皮煮、鰤西京焼、鮭年輪巻、鰻八幡煮、筍土佐煮、鯛塩焼、棒鱈旨煮、鳥味噌松風、子持鮎甘露煮、八ツ橋海老、合鴨ローススモーク、花蓮根、穴子昆布巻、胡桃甘煮、うに博多押し、亀甲小芋、龍飛巻、鶴かぶら（赤）

煮物4品（竹の子・人参・ごぼう・椎茸）・境港サーモン昆布巻き・島根県産栗と斐川町産さつま芋の栗きんとん・島根県宍道湖産　大粒しじみの佃煮・島根県産たたきごぼう・島根県産さざえのみそ焼き・島根県産のどぐろあぶり焼・石見ポークの味噌ステーキ・たたら地鶏山王軍鶏の黒酢あんかけ・ネッカエッグの玉子焼き・隠岐産白いか柔らか焼き・境港産カニ爪ボイル・たたら軍鶏ねぎま・浜田市産イカのシーフードマリネ・島根県産白バイ貝のうま煮・斐川町産ブルーベリーのタルト・島根和牛ローストビーフ・浜田漁港水揚げとろ穴子の八幡巻き・益田美郡町の柚子甘露煮・浜田産とろ穴子焼き・熊本県産芝海老の唐揚げ・島根県産しめ鯖紅白なます・境港産カタクチイワシの田作り・斐川町産黒豆煮　金粉・島根県産栗の渋皮栗煮

＜壱の重＞牛和風ロースト/ぶり照焼/手毬餅/あわび旨煮/フォアグラムース/烏賊松笠白焼/伊勢海老/さごしの昆布〆/本ずわい蟹爪幽庵焼/宮崎キャビア/紅白蒲鉾/味付け子持昆布/湯葉旨煮

＜弐の重＞紅白なます/いくら醤油漬/穴子八幡巻/サーモンマリネ/ぽん酢なまこ/蛸小倉煮/田作り/金柑甘露煮/海老芝煮/金目鯛西京焼/数の子鼈甲漬/帆刺黄金漬/手毬餅まんじゅう/奉書巻羊羹/金箔黒豆/長崎県産からすみ

＜参の重＞新緑ふくさ/銀鱈西京焼/蟹けんちん/若桃甘露煮/鰊昆布巻/帆立貝柱のみりん焼き/松前漬/紅鮭の石狩漬/貝雲丹和え/柚子くらげ/鮎笹茶巾/ふくさ焼/牛肉とごぼうしぐれ煮/紅白錦糸巻/小川巻
【四の重】鶏の麹焼/梅真丈/真鯛の子旨煮/くるみ煮/豚角煮/紫芋金団/有頭海老艶煮/渋皮付き栗金団/酢牛蒡/京鴨スモーク/煮〆/伊達巻/梅松葉

＜壱の重＞キャビアとブリニ/ウニのフラン/紅ズワイガニと数の子のテリーヌ/オマール海老のペルシヤード/サーモンと数の子のロール 香草風味/真鯛と鰤のエスカベッシュ カタルーニャ風/蝦夷鮑の白ワイン蒸し モリーユ茸風味ソース/帆立貝柱とボッタルガの網焼 2種ソース/穴子のポルト酒煮とパースニップのミルフィーユ/車海老のショー・フロワ 紅白仕立て

＜弐の重＞仔牛タンとポテトのテリーヌ/イチジクのコンフィチュール　生ハム巻き/クリームチーズの黒胡椒風味とブリオッシュのラスク　レーズンバター添え/知床どりのレモンペッパーロール/黒豆とフォワグラテリーヌ/黒毛和牛ロース肉のローストビーフ/黒毛和牛フィレ肉のトリュフ風味ロール/仔牛肉とフォワグラのパテ ピクルス添え/マロングラッセ

＜1段目＞
イセエビのグラタン、フレンチトーストのクロックムッシュ、ブリニ、ソーセージトゥールーズ、4色野菜のムース、海老と野菜のテリーヌ、帆立とポルチーニのテリーヌ、真鯛ポークリエットミルフィーユ、木の実のタルト、黒毛和牛のローストビーフ、パーナ貝の燻製、アトランティックサーモンの燻製、帆立貝柱の燻製、海老の燻製、ケッパー、ブラックオリーブ、鰊の燻製、シュールージュ（紫キャベツのマリネ）、パテ・ド・カンパーニュ、ポワソンムーストリコロール、キャビア、合鴨の燻製山椒風味

＜2段目＞
紅白蒲鉾、伊達巻、数の子、いくら醤油漬け、田作り、味付けあわび煮、紅白なます、京餅手毬と若桃、栗きんとん、黒豆、五福豆、松前漬け、のどぐろ砧巻きとマグロ昆布、ズワイガニサラダ風テリーヌ、有頭海老煮、サーモントラウトの西京焼き、鰆の西京焼き、子持ち鮎甘露煮、紅鮭昆布巻き、タコの照り焼き、葉付金柑、穴子巾着、松葉そら豆

＜1段目＞
紅白蒲鉾、鶏味噌松風、サーモン錦糸巻、龍飛巻、味付け数の子、胡桃飴煮、車海老旨煮、鮑旨煮、赤梅煮、金柑蜜煮、黒豆蜜煮、いくら醤油漬、叩き牛蒡、からすみ、このわた、網笠柚子、栗きんとん、渋皮栗蜜煮、田作り、千代呂木

＜2段目＞
鰻伊達巻、鶴小芋旨煮、銀鱈味噌漬焼、鱒味噌漬焼、ぐじ（甘鯛）塩焼、鰊昆布巻、ロールチキン、合鴨ロース、ローストビーフ、筍旨煮、鳴門穴子、二見椎茸、棒鱈煮、鰻八幡巻、松茸ころ煮、諸子甘露煮、絵馬蒲鉾、笹巻麩、梅人参煮、姫くわい煮

＜壱の重＞黒毛和牛ローストビーフ （ロース）、ローストビーフのタレ （ポン酢ジュレ）、伊勢海老、紅白蒲鉾、牛八幡巻、黒毛和牛山椒煮、黒毛和牛江戸甘味噌煮、鶏松風、葉付金柑

＜弐の重＞黒豆、数の子、田作り、煮鮑、いくら醤油漬、蟹爪、甘鯛西京焼、キャビア、栗金団、伊達巻、市松昆布巻、錦糸砧巻

＜参の重＞才巻海老酒煮、鰊昆布巻、手綱蒟蒻、八ツ頭、穂付筍、蛸柔らか煮、巻湯葉、焼烏賊松笠、蓮根、梅人参、慈姑、焼帆立、冬菇椎茸、子持鮎甘露煮、生麩

＜1段目＞
北海道産数の子、田作りバルサミコ、黒豆ブランデー煮、車海老と里芋のゼリー寄せ、国産豚もも肉のコンフィ 二種のオリーブとセミドライトマト EXバージンオリーブオイル、鯛の白ワインソース煮込み 金箔とカリフラワー添え、牛頬肉の赤ワイン煮込み 三種のピーマン飾り、栗のモンブラン仕立て、ズワイガニのチーズサラダとウニのムース、柚子と大葉のお魚のムース、サーモントラウトのスモークのケッパー包み、サーモントラウトクレープロール巻きサワークリーム味、ツブ貝とオリーブとアンチョビーのタプナード、オマールエビのジュレ寄せ、白身魚・帆立・明太子の紅白テリーヌ

＜2段目＞
キャビアの三層（白身ピンクムース、サワークリーム、キャビア）、黒毛和牛のローストビーフ 柚子みそジュレとミックスビーンズ、鱈のブランダード グリーンペッパー味、あわびのコンソメ煮 人参と大根飾り、合鴨の燻製オレンジ風味 レンズ豆の煮込みとピスタチオ、名古屋コーチンのバロンティーヌ、ホタテのグリエ、ブロッコリー、日本酒國稀のゼリー（アルコールは完全にとばしています）とお米のリオーレー、味付けイクラとサーモンのムース合え

＜1段目＞
黒豆葡萄煮、紅白千代呂木、田作り照煮、唐寿身、若桃、栗金糖、面取り八つ頭、竹の子照煮、慈姑照煮、柚子伊達巻、紅白蒲鉾、鰊昆布巻、銀鱈西京焼、梅花人参、数の子漬、車海老艶煮、松茸土佐煮、亀甲椎茸、酢蓮根、笹漬鯛、菊花蕪、細矢生姜

＜2段目＞
鮑の醤油煮、蒸し鶏、くらげの冷製、白菜の甘酢漬け、フォアグラ入りテリーヌ、若鶏のテリーヌ、スモークビーフ、冷製オマール海老、紅白鮮魚のスモーク、彩り野菜のマリネ

＜3段目＞
鶏むね肉スライス、ミラノ風サラミ、黒糖と黒胡椒のローストポーク、セルフィーユ、国産豚 ローストポーク オリーブ添え、国産牛 ローストビーフ、野菜の甘酢漬け、ジャーマンポテト、グレービーソース、レホール、クレソン

＜壱の重＞国産伊勢海老の冷製 姿飾り、いくら、子持ち昆布、あわびの白だし煮 肝添え、ホタテ貝の燻製、シーフードマリネ、丹波産黒豆煮、ピクルス、金柑のコンポート、百合根の甘露煮、竹の子の煮染め、グリーンアスパラガス、たらば蟹、キャビア

＜弐の重＞パテ ド カンパーニュのパイ包み、ブリオッシュ、合鴨のリエット、海老と白身魚のテリーヌ、仔牛のテリーヌ、ホタテ貝のテリーヌ、合鴨のスモーク、フォワグラのテリーヌとパン デピスのミルフィーユ、ドライフルーツ、スモークサーモン 野菜のマリネ添え

＜1段目＞
田作り、たたき牛蒡、味付数の子、車海老旨煮、鯛酢〆焼霜、紅白なます、味付けいくら、ひらめ求肥巻、サーモン絹巻、花豆甘煮、栗蜜煮、黒豆甘煮、合鴨ロース煮、鮑旨煮、菊花蕪、唐墨、結び紅白なます

＜2段目＞
鰻巻玉子、市田柿、子持ち鮎旨煮、堀川牛蒡海老真蒸射込み、棒鱈煮、鮪昆布巻、甘鯛味噌幽庵焼、竹の子煮、どんこ椎茸旨煮、海老芋煮、蓮根煮、結び蒟蒻旨煮、蛸柔煮、梅形人参旨煮、くわい蜜煮、絹さや煮

＜壱の重＞車海老の山東風煮、くらげの胡麻ソース和え、胡瓜の北京風塩漬け、子持ち鮎の山椒煮、うざく風マリネ漬け、合鴨フィレ肉の香り焼き、豚肉の昆布巻き、干し鮑のレモンサンド、下仁田の鮑巻き、炙り唐墨、絵枠を活け蛸の愛知酒煮、若桃の甘露煮、栗の渋皮煮、くるみの近江風煮煮、川海老のうま煮、寿にんじんの甘露煮

＜弐の重＞吉切鮫の尾びれの姿煮込み、天白椎茸の香料煮、筍と高菜漬けの炒め物、伊勢海老の山東風炒め煮、蟹の爪の広東風揚げ物

＜参の重＞牛舌の醤油煮、蓮根の甘酢漬け、あおりいかのXO醤炒め、帆立貝の辛華風、大海老の唐辛子ソース煮、黒豆のワイン煮、金柑の蜜煮、完熟梅のワイン風味煮、たらば蟹の金沙揚げ、松茸と椎茸と筍のうま煮

＜壱の重＞伊達巻/ゆで蛸の照焼/サーモントラウト 絹田巻/かぶらの?漬/たたき牛蒡/ぶりの白醤油焼/ひれこ鯛のひしお焼/味付絹さや/黒豆煮 金箔飾り/栗きんとん/ごまめ(のし袋入)/車海老の旨煮/味付数の子/紅白なます/いくらの醤油漬/殻付煮あわび/手毬湯葉/京餅手毬/穴子の八幡巻/紅梅の甘露煮/金柑甘露煮/牛肉の甘辛煮/昆布巻

＜弐の重＞ベーコンとパプリカのキッシュ/プルーンの紅茶風味/合鴨肉のスモーク/国産牛のローストビーフ/ピスタチオ入り豚肉のテリーヌドカンパーニュ/野菜のケークサレ/ドライトマトの砂糖漬/サーモンのエスカベッシュ/パストラミ風チキン/ドライアプリコット/生ハムチーズロール/若桃のピクルス/ミナミイセエビ(フランス産）の香草パン粉焼/帆立貝柱入りほうれん草のテリーヌ/蟹のテリーヌ/マロングラッセ/フォワグラテリーヌの赤ワインゼリーがけ/野菜のゼリー寄せ/2色のオリーブピック

＜参の重＞フカヒレの醤油煮込み/花餅/椎茸のピリ辛煮/トンポーロー/海老のチリソース/蟹の錦糸蒸し/カシューナッツの甘焼/牛肉の牛蒡巻 四川風/白菜の漬物/胡瓜の漬物/クラゲの酢の物/鶏肉の牛蒡巻/蓮根のきんぴら中華風/白菜の玉子巻/松笠いかの彩り和え

かぶら寿司、ぶり照焼、はじかみ、五郎島金時芋きんとん、栗甘露煮、黒豆、金箔、味付数の子、黒豚牛巻き、鮒甘露煮、味付梅人参、紅白なます、胡桃甘露煮、ごり佃煮

＜弐の重＞卯巻、ローストビーフ、百合根甘露煮、こはだ粟漬け、山うど酢味噌和え、味付いくら、金銀箔、紅ズワイカニ棒足肉くずれ、若桃シロップ漬け、焼車海老、焼き姫竹味噌味、あわび煮、てまり湯葉味付

＜壱の重＞鮑煮、紅白小袖蒲鉾、錦玉子、伊達巻、海老芝煮、蛸西京焼、田作り、合鴨燻製、小鯛笹漬、鱈の子旨煮、子持昆布、花百合根、紅鮭燻製、お多福豆、結び熨斗梅、牛肉八幡巻

＜弐の重＞鶏香草焼、黒豆、子持鮎甘露煮、蟹真丈、菊花蕪、数の子鼈甲漬、真鱈旨煮、叩き酢牛蒡、栗きんとん、小川サーモン、赤梅甘露煮、編笠柚子、紅鮭昆布巻

＜参の重＞鰊甘露煮、絹さや、松笠烏賊、梅花人参、穂付筍含め煮、銀鱈西京焼、いくら醤油漬、数の子松前漬、紅白なます、鰆西京焼、干椎茸甘露煮、鶏八幡巻、有平蒟蒻煮、唐墨

＜壱の重＞紅白蒲鉾、古式伊達巻、射込み牛蒡、伊勢海老雲丹焼き、鰻の時雨煮、六方くわい、金目鯛木の芽焼、烏賊蕨巻

＜弐の重＞瓶詰め茶振りなまこ、甘鯛丹波焼、桜海老手取り丸、鱧の山椒煮、まながつお西京焼、金柑蜜煮、お煮しめ牛蒡、お煮しめセレベス

＜別添品＞黒豆、田作り

＜壱の重＞いくら醬油漬、栗きんとん、蟹蒲鉾、銀鱈西京焼、サーモン西京焼、さごし生寿司、黒豆茶巾、鮑柔らか煮、このわた烏賊和え、唐墨、熨斗梅、いせえび生寿司、数の子、筍、鮪昆布巻、蓮根いとこ煮、才切蕪、海老旨煮、慈姑、金時人参、五万米、はじかみ生姜、木の芽

【別添】
土佐酢、演出用金箔、粉かつお

＜壱の重＞メロ西京焼、かに新丈、うに二見焼、いかのからすみ和え、銀鮭西京焼、伊勢海老カクテルソース和え（キャビア添え）、若桃甘露煮、数の子美味漬、山吹きんかん、笹麩饅頭、鮎煮びたし、手まりきんとん、金箔黒豆、紅白かまぼこ

＜弐の重＞かじき昆布〆、あわび煮、平目金紙巻、山形牛のローストビーフ（ソース付）、４Ｘチキンのくわ焼、たらば蟹金紙巻、なまこのこのわた和え、いくら醤油漬、うーじウィッケン

＜参の重＞香りごまめ、鯛の姿焼、オマール海老グラタン（トリュフ添え）、伊達巻、帆立貝柱の漬け焼、たこ柔煮、ブリの子旨煮、車海老芝煮、にしん昆布巻、紅白梅麩、竹の子土佐煮