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【最終】匠本舗の料亭おせち
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加賀・山代温泉にある温泉旅館「宝生亭(ほうしょうてい)」は、懐石料理をいただくことができる温泉旅館となっています。
宝生亭のおせちは、海の幸・山の幸が集まる新鮮な地元の厳選素材を使用した本格和風おせちを楽しむことができます。
<壱の重>海老とブロッコリーのテリーヌ、ドライフルーツ、開き海老ポルチーニ風味、黒糖ローストポーク、金柑みつ煮、味付ブロッコリー、小つぶ大福(赤)、小つぶ大福(緑)、若鶏醤油チーズ焼、直火焼親鳥ポン酢味、ローストビーフ、ビーフシチューパイ、クランベリーくるみ、焼野菜トマトマリネ
<弐の重>紅白市松かまぼこ、一口昆布巻、合鴨スモーク、椎茸煮、田作り、さんま幽庵焼、数の子、あしらい砧、いくら、紅白なます、牛しぐれ笹包み、伊達巻、紅鮭味噌焼、手まり餅、黒豆金箔、たけのこ綾煮、海老艶煮、味付高野(ほうれん草)、味付高野(海老)、栗甘露煮、ばい貝旨煮
\加賀温泉郷 山代温泉 宝生亭(和洋)個食+オードブル/
<壱の重>寿玉子、鮭味噌焼、友禅紅白串、栗きんとん寄せ、抹茶栗きんとん寄せ、紅芋栗きんとん寄せ、牛しぐれ笹包み、信田巻含め煮、かにほぐし身甲羅盛り(かに酢ジュレ)、かに爪、紅白なます、いくら、小鯛甘酢漬け、ばい貝旨煮、いか黄金、海老艶煮、てり焼ほたて
<弐の重>紅白かまぼこ、あん入り団子、みたらし入り団子、黒豆金箔、なごみ巻海老、なごみ巻ほうれん草、たたき牛蒡、金時芋旨煮、ぶり照焼、数の子、田作り、金箔あわび旨煮、きんかん煮、椎茸煮、花こんにゃく、松麩、伊予柑なます、牛しぐれ煮、金目鯛西京焼、こはだ粟漬、伊達巻
<参の重>くるみ、豚角煮、りんごパイ焼、地どりのテリーヌ、ホタテと香草のテリーヌ、鶏香草焼、近江黒鶏 リヨナーソーセージ、オリーブ、ローストビーフ、ドライトマトワイン煮、スモークトラウトサーモンローズ、チーズスパイシーミート、真砂ずんだサラダ、白身魚のエスカベッシュ、スイーツチーズ(抹茶)、花咲サラ
\渡月庵×月香×宝生亭監修 和洋おせち 三段重/
出典:一休.com
家族の笑顔に会える宿 山代温泉 宝生亭 | |
住所 | 石川県加賀市山代温泉桔梗ヶ丘1-80-1 |
宝生亭は、家族連れに優しい施設と温泉の温泉旅館です。
※監修商品とは、当該の料理長・シェフが商品の企画・開発に携わり、その専門的な知識や技術を活かして監修し、自社・関連会社以外に製造を委託した商品
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価格 | 3,583円(税込) |
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価格 | 2,968円(税込) |
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